Sommarkurs Vinkunskap 27-28 juni
Vill du ta ditt första kliv in i vinets värld med två fullspäckade helgdagar med föreläsare från sommelierutbildningen? Kombinera just nu Steg 1 av vår digitala sommelierutbildning med två dagar i sommar som ger dig en professionell och praktisk grund att stå på. Den röda tråden i kursen är mat & vin med flera praktiska provningar med mousserande och mat, ost- samt dessertprovning. Allt för att höja dina gastronomiska färdigheter.
Kursen är en fristående utbildning för dig som vill lära dig mer om vin men också perfekt för dig som även vill fortsätta resan mot sommelierdiplomet.
Kursupplägg
DAG 1
10-12 Att beskriva vin professionellt
12-13 Lunchprovning: Mousserande till mat
13-14 Klimatets påverkan på vinets smak
14-15 Vin & Ostprovning
15-16 Att lyckas med sin mat & vinkombination
DAG 2
10-11 Världens stora stilar
11-12 Vinmakarens sätt att påverka karaktären
12-13 Lunchprovning: Trendiga vinstilar
13-14 Hur man identifierar kvalitet
14-15 Söta viner och dessert
15-16 Vinkällaren & lagring av vin
Praktisk info:
- Tillgång till vår digital sommelierutbildning
- Intyg på dina nya färdigheter
- Matmenyer med några av Sveriges främsta kockar
- Möjlighet att fortsätta resan mot Sommelierdiplomet
Datum: 27-28 juni
Tid: 10:00-16:00
Plats: Vinkällan Dryckesutbildningar, Tellusborgsvägen 69.