Masterprovning - Beneath Beaujolais 28/5

Provningen

Följ med på Masterprovning Beaujolais under ledning av Anders Melldén "Beneath Beaujolais". Fördjupa dig i Beaujolais mångfald ; dess 12 appellationer, jordmån och terroir som ledde certifieringen "Unesco Global Geopark", dess nya projekt för att klassificera lägen (Premiers Crus lieux-dits, byar och Dénominations Géographiques Complémentaires). TIll föreläsningen provar vi 15 stycken olika viner från Beaujolais. 

Om föreläsaren

Anders gick från att arbeta som Sommelier på restaurang till att, runt år 2000, starta eget företag som vinskribent, provningsledare och utbildare på olika restaurangskolor. Han har undervisat från gymnasienivå till vuxna elever, varit gästföreläsare på Grythyttan och föreläst på Vinkällan under flera år. För tidningar som Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda har Anders provat och skrivit om vin sedan 2001, och han har läst journalistik på Poppius journalistskola. Han har släppt tre böcker, ”Rosévin – historien, vinerna & maten därtill”, ”Winesplaining – värt att veta om vin” samt "Winesplaining – prova, lagra, njut av vin". Winesplaining är också ett pågående projekt med korta filmer på sociala medier.