Steg 1 är den första grundläggande delen av vår sommelierutbildning för vin & drycker på avancerad nivå. Här läggs grunden för vinets historia, tillverkning & stilar, sprit & öl. Du kommer också lära dig en internationellt gångbar provningsmetodik som sommelierer använder världen över. Var inte orolig, inga förkunskaper krävs, kunskapen får du under kursens gång!
Utbildningen pågår 16 veckor, vid 8 kurstillfällen på någon av Vinkällans studieorter. Lärarledd utbildningstid är ca 60 timmar men innebär ytterligare självstudier. I utbildningen ingår frukost, lunch och fika på kursdagarna samt alla drycker vi provar. Du får en pärm med studiematerial och ett utarbetat digitalt material som du har tillgängligt 24h inkluderat kortare pedagogiska filmer. Du får även ta del av föreläsningarnas presentationer. Eftersom vi finns på flera orter har man möjlighet att ta igen en missad lektion vid ett senare tillfälle.
Steg 1 avslutas med ett skriftligt prov, vid avklarad skrivning får du ett intyg på dina nyvunna kunskaper samt en silvernål. Sommelierdiplomet erhålls dock endast efter slutexamen i Steg 2.
Denna kurs finns även att välja som helt digital.