Lärarporträtt Love Åkerberg

Love Åkerberg, Kurs- och dryckesansvarig

Sommelierutbildning Vinkällan Dryckesutbildningar 2015

WSET Level 3 in Wines & Spirit

Ölutbildning Vinkällan Dryckesubildningar 2019

Vilka ämnen föreläser du i?

Mina ämnen är Vinodling och Vintillverkning, Tyskland, Österrike, Starkvin, Öl, Söta viner, Kvalitet & Stil i vin, Australien, Sydafrika, Nya Zeeland. Och så Frankrike såklart. Jag tycker om att ge eleverna verktygen för att strukturera upp sitt inlärande, att försöka göra det komplexa så lättförståeligt och lättillgängligt som det går!

Vilken är din favoritregion/land?

Fan. Det finns så många. Dem som ligger varmast om hjärtat är Beaujolais, Mosel, Champagne, Loire, Jura, Jerez och Rhône. Men det finns så otroligt många. Behöver jag välja ett vin i hela världen får det bli Clos Rougeard. Men det är också i princip omöjligt att bara välja ett.

Bästa kombon enligt dig eller mest oväntade?

Sherry till det mesta, bara att välja rätt stil på vinet så! Annars är en väldigt bra och kanske oväntad favoritkombination en Capricciosa från Hammarbyhöjdens Pizzeria och mogen, krämig (gärna dyr) Champagne. Det är hur gott som helst. Annars tycker jag Lambrusco förtjänar ett omnämnande som den absolut bästa drycken till charkuterier, glöms ofta bort vilket är tråkigt!

Din bästa guilty pleasure?

Billig, tysk, ljus lager i Vitabergsparken