Wine Service Certificate

Lär dig att ge vinservice och att skapa gästupplevelser i toppklass

Bra service handlar om mer än att ta emot beställningar. Det handlar om att skapa minnesvärda upplevelser för gästen. När det gäller vin kan rätt kunskap lyfta både servicen, upplevelsen och hela restaurangens erbjudande.

Oavsett om du arbetar som servitör, sommelier eller restaurangchef är kunskap om vinservice och värdskap en viktig del i att skapa en professionell och genomtänkt gästupplevelse.

Wine Service Certificate

Den här introducerande utbildningen är framtagen för dig som arbetar inom restaurangbranschen och vill utveckla både dina vinkunskaper och din service.

Du får lära dig att kom

binera vin och mat, presentera och servera vin på ett professionellt och tryggt sätt samt utveckla ett värdskap som får gästerna att känna sig välkomna och omhändertagna.

Utbildningen leds av certifierade sommelierer och lärare från Scandinavian Wine Academy med egen erfarenhet från restaurangbranschen.

Utbildningens upplägg

Tre tillfällen om fyra timmar, kl. 09.00–13.00.

Tillfälle 1
Grunderna i vinprovning / Mat- och vinkombinationer

Tillfälle 2
Vinframställning och vinfel / Vinservice

Tillfälle 3
Introduktion till stil och kvalitet / Vinlistan

Varför gå utbildningen?

Utveckla dina vinkunskaper
Lär dig mer om vinregioner, druvsorter och olika vinstilar så att du tryggt kan svara på gästernas frågor och rekommendera rätt vin.

Bli säkrare på vinservice
Från att öppna och presentera en flaska till att servera vin på ett professionellt sätt. Du får praktiska kunskaper som gör skillnad i den dagliga servicen.

Skapa bättre gästupplevelser

Utveckla ditt värdskap och lär dig hur du får gästen att känna sig välkommen, trygg och engagerad.

Öka försäljningen
God vinkunskap gör det enklare att rekommendera rätt vin, skapa merförsäljning och samtidigt ge gästen en bättre upplevelse.

Det här får du med dig

• Kunskap om olika vinstilar, mat- och vinkombinationer samt professionell vinservice
• Praktiska verktyg för att hantera olika typer av gästsituationer
• Kunskap om hur vinlistan kan utvecklas och användas som ett försäljningsverktyg
• Ökad trygghet och säkerhet i mötet med gästen

Vem passar utbildningen för?

• Servitörer, bartenders och runners som vill utveckla sin kompetens
• Restaurangchefer och restaurangägare som vill höja nivån på restaurangens vinservice och gästupplevelse

Utveckla ditt sätt att arbeta med vin och värdskap och ta nästa steg i din roll inom restaurangbranschen.

Wine Service Certificate erbjuds på offert och kan inte bokas som en enskild kursplats här.

Kontakta oss på info@vinkallan.se för mer information och pris. Berätta gärna om ditt företag, antal deltagare, önskad ort och tidpunkt.