Digitala steg 1 + Steg 2

Sommelierutbildning – digitala steg 1 + steg 2

Börja digitalt och fortsätt hela vägen till sommelierdiplomet

Kombinera digitala studier med lärarledda föreläsningar och vinprovningar. Du bygger din grund genom digitala steg 1 och fördjupar sedan dina kunskaper tillsammans med lärare och kurskamrater på steg 2.

Utbildningen passar dig som drömmer om att arbeta med vin och service eller vill ta ditt vinintresse till en professionell nivå. Du utvecklar din förmåga att analysera vin, kombinera mat och dryck och känna dig trygg i rollen som sommelier.

Det här får du lära dig

• Klassiska druvsorter, vinregioner och vinstilar.
• Hur vinets ursprung och tillverkning påverkar doft och smak.
• Systematisk vinprovning med tydlig koppling mellan teori och praktik.
• Att skapa genomtänkta kombinationer av mat och vin.
• Sommelierens olika roller och praktiska arbete med vin och service.
  
  

Det här ingår

• Förberedande e-learning i 4 moduler, tillgänglig direkt vid anmälan.
• Studiebok och tillgång till en digital läroplattform under utbildningen.
• 13 lärarledda föreläsningar med vinprovningar.
• Mat och vin i kombination vid varje kurstillfälle.
• Praktiska moment som förbereder dig för sommelierens yrkesroll.
• Övningar och workshops där du omsätter dina kunskaper i praktiken.
• Sommelierdiplom efter godkänd examen.
  
  

Upplägg och examen

Du börjar med den digitala grunden inför de lärarledda studierna på steg 2. Under föreläsningar, provningar och praktiska övningar bygger du vidare på dina kunskaper. Mellan kurstillfällena arbetar du med självstudier med stöd av studieboken och den digitala läroplattformen.

Efter godkänd examen är du diplomerad sommelier, redo att använda dina kunskaper i arbetslivet eller fördjupa ditt eget vinintresse ytterligare.