Tema: Toscana
Välkommen till en djupdykning i Italiens mest kända vinregion. Under en hel dags masterclass utforskar vi historia, jordmånstyper, druvsorter, vinstilar och klassificeringar. Allt sker med hjälp av ett stort antal viner, från välkända Brunello di Montalcino, Chianti Classico och Super Tuscan till mindre kända vinpärlor väl värda att upptäcka. Provningsledare är Anders Melldén, även föreläsare på Italian Wine Scholar.
Anders Melldén
Anders gick från att arbeta som Sommelier på restaurang till att, runt år 2000, starta eget företag som vinskribent, provningsledare och utbildare på olika restaurangskolor. Han har undervisat från gymnasienivå till vuxna elever, varit gästföreläsare på Grythyttan och föreläst på Vinkällan under flera år. För tidningar som Svenska Dagbladet, Gourmet, Törst och Livets Goda har Anders provat och skrivit om vin sedan 2001, och han har läst journalistik på Poppius journalistskola. Han har släppt två böcker, ”Rosévin – historien, vinerna & maten därtill” samt ”Winesplaining – värt att veta om vin”. Winesplaining är också ett pågående projekt med korta filmer på sociala medier.
Anders håller ofta i våra föreläsningar om Italien och Whisky & Cognac på Sommelierutbildningen och är utöver det en av våra föreläsare på Italian Wine Scholar.
Vad kostar det?
- Masterclass: från 1 895:- exklusive moms
I priset ingår material, frukost, lunch, fika och vin.