Capstone California Wine Certification Program Introductory Level 1 - Online - Vinkällan Dryckesutbildningar

Capstone California Wine Certification Program Intermediate Level 2 - Online

Ordinarie pris
1 625 kr
Försäljningspris
1 625 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
Skatt ingår.

Vinkällans elever har 50% rabatt på produkter från CAPSTONE California.

CAPSTONE California är ett utbildningsprogram som lanserats av Wine Institue (California Wines) 2021 i samarbete med Full Circle Wine Solutions med fokus på vin från Kalifornien. Vinkällan (Scandinavian Wine Academy) erbjuder nu er att gå de två första stegen av utbildningens fyra steg i Sverige: Introductory Level, Intermediate Level, Advanced Level samt Expert Level. Den teoretiska delen av utbildningen består av självstudier och är online medan vinprovningarna görs på plats hos Vinkällan Dryckesutbildningar. Läs mer om de olika nivåerna på https://capstonecalifornia.com/

Datum & tid: VT22

Teori: Online 

Provning: I våra lokaler i Stockholm 

Krav: Du måste ha klarat Intro level 1 med ett godkänt resultat

Intermediate Level 2 | 20 timmar | Ca 16 viner | 1625 kr 

Intermediate Level 2 bygger vidare på Level 1 med 20 timmar av studiematerial och tillhörande vinprovningTeoretiskt kommer eleven lära sig om viktiga historiska händelser i Kaliforniens vinindustri samt nyckelpersoner som hjälpt till att forma den. Eleven kommer att: 

  • Lära sig om viktiga geografiska faktorer i stora regioner i Kalifornien som exempelvis floder, viktiga bergskedjor som Kustbergen, Mayacams MoutnainsVaca Range och Santa Cruz Mountains.  
  • Gå på djupet och Kaliforniens viktigaste druvsorter genom att utforska regioner där de odlas och varför de doftar och smakar som de gör. 
  • Få en förståelse om odlingssäsongen som blomning, knoppning, veraison, uppbindning, grön skörd samt skördetid.  
  • Lära sig om grundläggande vinmakning och användandet av fat (fransk ek vs amerikansk ek) och hur det påverkar stilen på vinet.  
  • Dyka djupare ner i historiska AVA:s i Lodi och Sacramento-deltat, Mendocino County, Paso Robles, San Luis Obispo County, Monterey County och Santa Cruz Mountains. 
  • Kunna anmäla sig till en lärarledd vinprovning på plats hos Vinkällan där ni provar ungefär 16 viner som ska stå som exempel för AVA:s och druvsorter som ni läst om i kursmaterialet.  

Efter ditt köp! 

Maila info@vinkallan.se för att få tillgång till din unika kod för att aktivera den teoretiska delen påCalifornia Wines.