Frankrike är utan tvekan det land som de flesta vindrickare sätter främst och några av vinvärldens mest kända druvsorter kommer just härifrån. Hur kommer det sig då att Frankrike lyckas göra de mest efterfrågade vinerna? Svaren är många; lång tradition, bra förutsättningar när det gäller klimat, jordmån och ambitiösa vinmakare som gjort vin i generationer. I den här kursen går vi igenom Frankrike som vinland och hur de olika förutsättningarna som Frankrike erbjuder har gett upphov till några av vinvärldens främsta vinstilar. Vi pratar druvor, ursprung, mat & kultur!
Innehåll
- Grunderna om Frankrikes kända blå druvsorter och hur de smakar
- Klassiska vinstilar från Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Loire & södra Frankrike
- Tillverkningsprocesser
- Olika vinstilars grundläggande karaktärer
- Mat och vin i kombination
- Hur man provar och bedömer vin
Vad kostar det?
- Kursdag: 2 800:- inklusive moms
I priset ingår material, frukost, lunch, fika och vin.
Har du ett gediget intresse för vin och känner att du vill nischa dig i något specifikt ämne? Kanske är det ett specifikt område eller en druva som intresserar dig och du vill veta mer om lägen, stilar och terroir? Eller jobbar du med import och känner att du vill ha koll på hur vinet påverkas av resan från där druvorna odlats till slutkonsument? Kanske är det dags att hålla vinprovningar professionellt? Här hittar du kurserna för dig, på olika kunskapsnivåer!