Sommeliern Maya Samuelsson, känd från TV4 och som delägare på familjeföretaget Vinkällan Dryckesutbildningar kan allt om hur mat och dryck fungerar ihop.

Hennes välutvecklade smakpalett tar fram det bästa i olika smaker och låter ingredienserna och dryckerna samsas om uppmärksamheten, på samma villkor. Allt handlar om balans.

Julen är en högtid med många stökiga smaker som står i stark kontrast med varandra, säger Maya. Det är mat som smakar mycket och det finns många söta inslag såsom senapen till julskinkan, rödkålen och de glaserade revbensspjällen. För att få fram den rätta kombinationen behöver man egentligen en dryck med mer socker, vilket gör det lite krångligt.

Klicka här för att läsa hela artikeln.