Välkommen till Vinkällanfamiljen! Skolan med Familjekänsla  Kan man verkligen avgöra vinets ålder genom att titta på det? Nyexamenierade sommelierstudenter! Korkdefekt… eller?

Sommelierutbildning Steg 1


 

Under Steg 1 får du grundläggande kunskaper om vin, spritdrycker och öl. Utbildningen omfattar en termin och åtta undervisningstillfällen, med en lärarledd heldag varannan vecka och hemstudier.

Kommande kursstarter HT-17:

Stockholm 28 augusti (måndag)

Stockholm 11 oktober (onsdag)

Stockholm 12 november (söndag)

Göteborg 14 november (tisdag)

Sälen 4 december (måndag)

 

Utbildningens innehåll: 

-Baskunskaper om vin och världens viktigaste vindistrikt, druvsorter, typer, stilar och olika länders vinlagar

-Hur man bedömer och beskriver vin

-Grundsmakernas sampel i dryck och mat

-Hur man bestämmer rätt dryck till maten

-Baskunskaper om de större spritdryckerna, de olika öltyperna och starkviner 

 

Steg 1 avslutas med ett skriftligt kunskapsprov

 

Kursdagarna början klockan 09.30/10.00 och slutar cirka 17.00. Två dryckesprovningar hålls varje kursdag, varav en i anslutning till lunchmåltiden - som självklart är anpassad till dagens tema. Under varje kursdag ingår också frukost, lunch, kaffebord och de viner som provas.

 
Kostnaden för de olika stegen är:

Steg 1 (22 000:- exklusive moms)

Steg 2 (33 000:- exklusive moms)

 

Vid anmälan till båda kurserna samtidigt ges rabatterat pris: 51 900:- exklusive moms. Vid behov, diskutera en avbetalningsplan med oss.

 

Schema

Kalendarium HT 2017

Anmälningsblankett

 

Vinkällans Sommelierutbildning är godkänd och rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.

 

Vad säger våra elever?


 

jpbcatenacci2"Allt sedan vår kökschef Stefano Catenacci gick sin sommelierutbildning hos Vinkällan har det varit det självklara utbildningsalternativet för oss som 1:a klass restaurang."

 

- Jean Paul Bénèzeth, Källarmästare på Operakällaren

 

 

"niklasFör mig var Vinkällan ett självklart val. Deras seriösa men avslappnande sätt att hålla föreläsningar och vägleda sina elever känns modernt och aktuellt. Med ständigt uppdaterat kursmatrial får man alltid aktuella uppgifter och lära sig att hänga med i svängarna i vinvärlden."

 

- Niklas Löfgren, Restaurangchef på Ekstedt

 

Se vad andra elever har sagt!